創業147年。老舗こうじ屋が造る「本物の味」。培ってきた製麹技術と近代発酵化学の知識が織りなす「新たな発酵の形」。ラジオやテレビなどに取り上げられた「ずんだ甘酒」をはじめ、日本で唯一のさつま芋を麹で発酵させた「さつま芋甘酒」も近日リリースし、ご好評いただいております。加えて、全国味噌鑑評会で三年連続理事長賞を受賞した「白河関のみそ」や青豆で作った「ずんだ味噌」など、自信をもって勧められる逸品です。